Havuç soğuğa dayanıklı bir sebzedir. Üretimini yapacak olan girişimcilerin mutlaka toprak analizi yaptırması uygun görülür. Havuç üretildikten sonra üretim tesislerine satışı gerçekleştirilir. Havuç birçok yerde kullanılır:
Havuç Turşusu ( Fabrikasyon yada organik)
Karotin elde etmede kullanılır.
AŞILAMA VE GÜBRELEME
Fiğde aşılama uygulayacaksanız dekara 3 kg uygulamayacaksanız 5 kg azot verilir.
VERİM
Ürün bakım ve sulamasına göre verim değişkenlik gösterir. Ortalama dekarda 3 ton iyi mahsülde 6 ton'a kadar çıktığı görülmüştür.
SULAMA
Havuçun susuz kalması, boyunun kısa olmasına sebep olur. Düzensiz sulama üründe şekil bozukluklarına sebebiyet verir. O nedenle sulama havuçun tohumdan gelişmesine kadar çok önemli bir faktördür.
