Rehber Bilgi

Rehber Bilgi

Gluten çölyak hastalığına neden oluyor
Tahıllarda bulunan protein grubu olan Gluten sindirim sistemini bozuyor
 
SAĞLIK >> 25 Ağustos 2018 - Saat: 14:48
 

GLUTEN NEDİR ?

Gluten, buğday içerisinde yer alan ve un öz değerlerini en fazla içeren protein grubudur. Unun içerisinde Yas gluten değeri 28-32 arası ideal olup eksikliği durumunda iyi buğday ile karıştırılarak veya kuru gluten ilavesi ile istenen değerlere ulaşılabilir.

ÇÖLYAK HASTALIĞI NEDİR ?

Çölyak hastalığı (ya da Gluten Enteropatisi); bağırsaklardaki besin emilimini sağlayan villus denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi hastalığıdır.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

rehberbilgi.com/Tatil_yerleri__Turkiyede_tatile_gidilecek_en_guzel_yerler-h151.html
 
rehberbilgi.com/Noter_nedir__Ne_is_yapar__Ne_kadar_para_kazanir__Hangi_bakanliga_bagli_-h75.html
 
rehberbilgi.com/Vaiz_nedir__Vaiz_ne_kadar_maas_alir_2018__Vaiz_ne_is_yapar_-h104.html
 
rehberbilgi.com/Arac_vize_sorgulama__Vize_nasil_ve_nereden_yapilir-h86.html
 
rehberbilgi.com/Genel_Mudur_nedir_Ne_is_yapar__Genel_mudur_maaslari_2018-h96.html
 
rehberbilgi.com/Evde_kuruyemis_paketleme_isi_-h188.html
 
rehberbilgi.com/Tutun_urunleri_satisi-h207.html
 
rehberbilgi.com/Stres_Alzheimer_yapiyor_Stresten_kurtulmanin_3_etkin_yolu-h144.html
 
rehberbilgi.com/Hesap_isletim_ucreti_iptali_2018__Hesap_isletim_ucreti_nedir_Hesap_isletim_ucreti_hakkinda_-h108.html

 

 
Facebook
-